455

[Gjest ces]

plantene nesten nederst i venstre hjørne? - e r e n e?

[Gjest Olav]

Det er nok ikke plantene som er problemet. Se tidligere innlegg om redskap så vil du finne løsningen etter hvert.

[Gjest Unni]

plantene nesten nederst i venstre hjørne? - e r e n e?

- betene -

Og Olav vil gjerne ha oppskrift på røbetvin :-)

[Gjest Olav]

Ja takk!

[Gjest Unni]

Rødbetvin

2 kg rødbeter

5 liter vann

50 g brødgjær

1 skive loff

2 kg sukker

500 g rosiner med stein FREMGANGSMÅTE:

 

Skrell rødbetene og skjær dem i tynne skiver med ostehøvel. Kok opp vannet sammen med rødbetene, kok langsomt i 10 timer. Sil saften gjennom et dørslag. Etter kokingen skal det være 5 liter.

 

Smør gjæren utover en loffskive og legg dette i en krukke. Hell på den avkjølte saften og ha i sukker og halverte rosiner. La krukka stå i stuetemperatur i 2-3 uker.

 

Stikk den om og la den stå i 1-2 uker til, slik at den blir helt klar. Tapp på flasker. Jo lengre den lagres, jo bedre blir den.

 

Lykke til :-)

 

http://www.matoppskrift.no

[Gjest Olav]

Starter mandag!

 

Men forferdelig mye strev for så lite vin, egentlig! Lurer på om jeg skal ta en tur til Cato på polet i stedet

 

 

 

Innlegg redigert. (08-16-08 23:59)

[Gjest pedro]

Hei Olav, denne vinen anbefaler jeg. Har kun smakt og drukket den i Svolvær, Lofoten og i Bergen. Smaker fortreffelig, nydelig farve og "bouqet", så sett igang, og for all del, ikke glem invitasjonen når produktet er ferdig!!!!

 

Best of luck!!!

[Gjest Olav]

Da må man bare forsøke! Jeg har gode erfaringer med nype-, rabarba- og løvetannvin, men rødbeter har jeg bare brukt som tilbehør til spekesild hittil!

[Gjest pedro]

Bare for å ha det nevnt: Speke/kryddersild, løk, rømme, godt smør, rødbeter, nypoteter, gjerne servert med akevitt og en kald pils er så absolutt en av mine favoritter. Ref: Hansenterminologi)

[Gjest Olav]

Smatt!

[Gjest Gerd]

Rødbetevin! Det var ukjen for meg.

Nå har jeg nettopp kvittet meg med alle glassballongene jeg hadde før da jeg la vin, det var fire stykker. Dengang gikk det spesielt i rips, og den ble kjempegod. Og sterk som krutt med Kargus rød.

Er også medlem i vinklubben Scala, hvor man får kjøpt vinråstoff. Men orker ikke jobben med dette mer. Enklere å handle på polet når man trenger.