Nr. 107 - Rett

[Gjest Vilde]

Jeg trenger hjelp til en rar rett, ihvertfall slik det ser ut hos meg nå. Nesten nederst, til høyre for midt på, lodrett: Rett. Jeg får k?lun. Noen som har et tips?

[Gjest hp]

kalun ; rett laget av innmat ; f.eks. lungemos

[Gjest Vilde]

Tusen hjertelig!!

[Gjest Olav]

Kalun er kumage, og brukes nok mer i det sør-europeiske kjøkken enn her i Norge. Da Henrik Sjøfareren drog på tokt til Nord-Afrika på 1400-tallet, beslagla han Oportos beste kjøtt til mat for soldatene, og lot resten (bla kalunen) ligge igjen til lokalbefolkningen.

[Gjest Unni]

For en dritt - altså ikke du, men sjøfareren. Vet du alt sånt eller slår du opp et sted? Jeg blir så imponert!

[Gjest Olav]

Skulle ønske jeg kunne si at jeg øste av min viten, men nei: Jeg slo opp på nettet, søkte på kalun.

[Gjest Unni]

:-)